Resep Soto Ayam Lezat ~ Menukita

Resep Soto Ayam Lezat

Soto ayam , adalah makanan khas indonesia yang sangat terkenal dengan kelezatan rasanya, soto ayam sendiri adalah jenis makanan layaknya sup ayam pada umumnya yang didalam kuahnya selalu ditambahkan, bihun, kol, tomat, tauge yang membedakan soto ayam dengan sup ayam adalah kuah dari soto ayam menggunakan kunyit sehingga warna kuah yang dihasilkan berwarna kuning.



Bahan - Bahan  :



  • 1 Ekor ayam yang sudah dibersihkan
  • Kol ( Kubis ) sebanyak 200 gram
  • Tauge yang sudah direbus sebanyak 200 gram
  • Ketang yang sudah direbus sebanyak 4 buah
  • Tomat Sebanyak 2 Buah
  • Telur Rebus sebanyak 3 butir
  • Air bersih secukupnya
  • Bawang Goreng


Bahan Bumbu Kuah Soto Ayam :



  • Minyak Goreng 
  • Serai sebanyak 2 batang
  • Daun Jeruk sebanyak 2 lembar
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Daun bawang sebanyak 1 bantang
  • Lengkuas Sebanyak 25 gram
  • kunyit sebanyak 5 gram
  • kemiri sebanyak 4 buah
  • Jahe sebanyak 15 gram
  • bawang merah sebanyak 3 buah
  • bawang putih sebanyak 2 siung
  • merica
  • garam


Cara Pembuatan Kuah soto :


  • Pertama haluskan: Kunyit, kemiri , jahe , bawang merah , bawang putih, merica dan garam.
  • Kedua :Tumislah bumbu yang sudah kita haluskan tadi hingga aromanya tercium.
  • Ketiga : Siapkan Panci, lalu rebus ayam yang sudah dibersihkan tadi bersama bumbu yang sudah kita tumis, lalu masukan , Lengkuas, Daun Salam , Daun jeruk dan serai rebuslah kurang lebih selama 30 menit hingga ayam yang kita rebus menjadi empuk.
  • Ketiga : Setelah itu Pisahkan Daging ayam dan Tulangnya menggunakan alat seperti garpu dan pisau.
  • Keempat : setelah Daging ayam dan tulang sudah dipisahkan, masukan kembali kedalam panci yang sudah berisi kuah yang kita rebus tadi.
  • Kelima : potonglah daun bawang secukupnya dan masukan kedalam panci.
  • Keenam : Rebus kembali kuah yang berisi Ayam yang sudah dipisahakan tulangnya tadi hingga mendidih.


Cara Penyajian :


  • Siapkan mangkuk lalu masukan kol.tauge , tomat, telur dan kentang kedalamnya.
  • jika sudah campurkan soto ayam tadi kedalamnya.
  • tambahkan bawang goreng.
  • dan anda bisa menambahkan kecap . sambal dan kerupuk sebagai pelengkap.

Sekian dulu Artikel dari saya tentang  Resep Soto ayam Lezat , semoga bisa bermanfaat bagi anda semua.
Previous
This is the oldest page
Thanks for your comment